乐创 LCSL-168S冰淇淋机商用怎么样,lecon这个品牌冰激凌机商用质量好吗

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lecon乐创冰淇淋机商用商品介绍

顺丰真的很快,全不锈钢机身,高端大气,放台面上非常省空间,机身小巧,声音很小,松下压缩机,真的不错。很满意卖家真是很热情,解答疑问不厌其烦,细致认真,关键是东西好,操作也很简单,值得信赖。发货速度快,运行很稳定满意

物流快,质量高端大气,物有所值。全钢镜面机身的。很好搞卫生哦。买回来就用了,操作很简单,客服人员都很专业,回复及时做出来效果很好。希望大卖

很不错的冰淇淋机,大小合适也不太妨碍地方,买家还送了冰淇淋粉,昨天自己按照视频的教程做了一次,软硬度刚好,打出来的效果都很好看,来店里吃东西的大人都很喜欢吃。首先,机子的外观很漂亮,我很喜欢,用店家的冰淇淋粉做的试验,感觉比以前的更加细腻,口感更好,不知道是厂家的粉好还是机子好,总之就是很感谢店家,就是做出来很好吃,成型也是比较快的,做出来的形状也很好,用着都安全

lecon乐创冰淇淋机商用使用介绍

lecon乐创冰淇淋机商用买家评价

挺好的,机器很好看,售后服务也很好,不懂操作的,客服很热心讲解,还让专业人员打电话讲解,很快就做出了冰淇淋,很简单,很满意

赠送的冰淇淋粉不错哦,打出来的效果很好,全钢机身很方便,声音不大,产品质量可以,一看就是大厂的产品,值得信赖。推荐购买,一起买了可乐机,蛋糕柜,水吧台近3W多的设备,都不错呢,客服很专业也很耐心,前后对比了很多家,这家给我的感觉最靠谱。满意的一次购物。

特意用了以后才来评价的,操作简单,性价比也高,值得大家购买

很好 不错 好

买的是2500双冷冻,运费300,杭州到绍兴新昌要300真的好贵。机器目前没什么问题,开6档制冷很快,希望机器能持久耐用,毕竟里面装的都是店里备用的东西,机器保修多长时间客服好像没告诉我-

特意用了一段时间才来评价,这个冰箱效果非常好!声音也不大,家里人都说很实惠,实体店根本买不到,物流送到家里,打包都是用木板钉好的,没有压坏,这次购物很满意

说明书很难看懂,安装不易,半天还没看懂如何操作

包装完整店家服务态度很好,物流很快,收到机子后却没有赠品,跟店家反应后答复说补发,待赠品到后再评,东西不错,但唯一美中不足的是在默认出厂模式下废水太多。

小编个人是比较喜欢吃冰淇淋的,所以除了平时会在大街小巷搜集各种美味冰淇淋外,还会在各大美食网站搜搜寻美味。今天刚刚在中国桑果汁交易网上学到到一个新技,马上来跟大家分享一下,毕竟唯美食和美景不可辜负嘛:

能原料:鸡蛋黄3个,牛奶250毫升,淡奶油125毫升,细砂糖60克(可根据个人喜好增减量),桑葚果酱3勺,新鲜桑葚100克

制作步骤:

1.蛋黄和蛋白要分离,在蛋黄中分三~四次加入糖。

2.然后把蛋黄打发至发白、呈浅黄色,且体积膨胀一些。

3.加热牛奶,需要注意的是,牛奶以小火加热不要煮沸腾,而要将将要开锅的状态,因为一旦沸腾,那么一会儿倒入蛋黄时,蛋黄会因为温度过高和立刻凝固成蛋花,无法完成乳化作用,就做不成细腻的冰激凌了。而如果牛奶温度不够,则不能起到消毒蛋黄的作用。如果有温度计算,大约加热到85~90度左右。此外,如果是要加入果汁,那么果汁应该和牛奶混合一起加热的。

4.混合蛋黄和牛奶成蛋奶糊:即,将牛奶加热到即将沸腾时,即可关火,然后一手拿打蛋器,一手举着蛋黄碗慢慢地一点一点地倒入牛奶里,一定要:一面少许、慢慢倒入蛋黄,一边不停地搅拌,让蛋黄融于牛奶里,且不能结成小颗粒状。

5.然后加热蛋黄奶糊到85度,这一步是技术难点。当蛋黄完全融合于牛奶中后,要把蛋黄奶糊重新加热,最好能隔水加热,以免受热不均,加热中可略微搅拌几次,一直加热到85度~90度,当然如果没有温度、其实不用温度计用眼睛检查加热到我们需要的粘稠度是最好的,也就是:用木铲在蛋黄奶糊里搅拌两下拿出,液体会有一部分附着在木勺背上,且附着液体的厚度应该可以盖出木纹,用手划一道,出现明显的痕迹,这样说明蛋黄奶糊完成,可以连锅一起放再冰盆里降温,当然也可以把锅泡冷水盆里送入冰箱冷藏时降温到室温。这一步还需要说明的是,当蛋黄和牛奶刚刚搅拌完成时,会有许多沫子,这时候用木铲用搅拌液体、也会出现附着液体并能划出痕迹,所以应该在加热中首先出现液体不附着铲子后,再次附着并能划出痕迹的过程,才是正确的。

6. 淡奶油打发到约6成的程度,也就是打发后,捞起奶油,奶油留下后成可以堆积,但是一会儿又会复平,而且晃动打发盆,奶油能够呈流动感,同时体积明显变大。需要注意的是,打发奶油要保持低温,要从冰箱取出奶油后立刻打发,且打发容器不能是热的。如果打发后不立刻使用,要先放冰箱冷藏保存。然后将冷却好的蛋黄奶糊倒入打发好的淡奶油里,搅拌均匀后。

7.把桑葚切碎一些,配一些桑葚果酱一倒入混合好的冰激凌液中搅拌均匀。

8.然后把冰激凌液放入冰箱冷冻室,每20~30分钟要取出搅拌一次,直至冰激凌凝固,这样才能达到尽量减少冰渣的口感。但是,不得不说,如果你没有任何冰激凌机、使用的配方中又不是那种只用淡奶油不添加牛奶或其他液体的冰激凌,那么无论如何,你的冰激凌都会出现一点冰渣的口感。

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