三能 SN4971怎么样?三能这个牌子烘焙工具评价好不好

三能旗舰店,。强度高 导热性好 容易脱模 制作简单

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三能商品介绍

急用,卖家很快发货,非常棒,包装很仔细,质量也很好。

长草很久,在烘焙节最后一小时拍下。到货很快,好大一个包装,模具非常好,没有瑕疵,好评。

家里低筋跟高筋面粉都很多 中筋居然断档??? 只能用过再说了

三能使用介绍

做了两次蛋卷,蛋卷模挺好用,就是有时卷好之后外面层的脆里面不脆,可能火候没掌握~

做工好,还是大品牌好,做了一次不怎么成功,经验不够,没有破坏掉表面涂层,翻面时比较小心。

宝贝不错,就是火侯没掌握好,确实不禁磕,外面有点掉漆,外面无所谓了!

三能买家评价

质量不错,没有划痕。赶上活动还送了烘焙书,用了再来评价。

一收到货就照着盒子上的配方试了一下,操作简单,清洗方便

还没用,晚上用用应该不错吧?

收到了,不错哦。

压出来的皮铰链一侧比手柄一侧更薄,更易焦糊。

我只能说这个不粘锅太娇贵稍不慎就掉漆高温几十秒就掉漆!卷的时候棍子不小心碰到也会掉也是没谁了不建议给孩子使用了健康很重要!和客服聊天交流截图也不上传了就说个实话别的没必要不是找事儿

真的很好,忘记评价了。买的很值

很厚重,不错

这个锅简直是非常非常满意,做蛋卷特别实用,然后给小宝宝做煎饼也很方便,非常喜欢。

已经做了一次,很成功!家里人很喜欢。

很好用,妈妈一次就做成功了,宝宝在家吃这个比买的安全多了

试了一次,东西不错,方子还没掌握好

试过了,很好用

广州优美西点有一款消暑大西瓜,不用吐籽儿,啃瓜皮------优美西点の西瓜蛋糕卷,感兴趣的朋友可以试一试。

整体口味很好,酸酸甜甜的覆盆子,加上香滑的马斯卡彭,配上柔软的蛋糕卷,好吃的让人眯起了眼。

【一】覆盆子慕斯

A.覆盆子果汁:Hero覆盆子果酱 200g,凉开水50g

优美西点の做法:将Hero果酱加水调匀后,过筛一次,去掉籽儿,备用。

B.慕斯:

淡奶油400g,太古糖粉20g,原味酸奶150g,覆盆子果汁150g,柠檬汁5g,吉利丁12g

优美西点の做法:

1.将吉利丁泡冰水至软,放微波炉高火20s

2.覆盆子果汁中加入酸奶,柠檬汁,吉利丁,每次搅拌均匀后再加下一个。

3.将淡奶油打发至8-9分(由于加了酸奶慕斯糊会变稀,所以要打的多一些)。

4.将拌好的覆盆子糊,倒入打发好的淡奶油中拌匀。

5.将20cmX20cm的正方形活底模具四周垫油纸。

6.将慕斯倒入,震动出气泡冷冻至硬。

7.将成型的慕斯,用直径4.5cm切模切出圆形,继续冷冻一会儿。

8.将切好的圆形,用油纸包好,做成长度约25cm的圆柱型,继续冷冻保存。

PS:剩余的慕斯收起来,隔热水重新融化,可以做成小慕斯。

【二】蛋糕卷

蛋黄糊:蛋黄3个,太古细砂糖35g,水60ml,香草精少许,玉米油40ml,美玫低筋面粉80g

蛋白糊:蛋白4个,太古细砂糖30g,玉米淀粉3/4小勺

图案:蛋白1个,玉米淀粉1/4小勺,美玫低筋面粉1/2+1/4小勺,色素

工具:28x28cm金色不沾烤盘,同等大小的高温油布一张

优美西点の做法:

1.制作蛋黄糊:

a.将蛋黄加入35g糖,用电动打蛋器搅拌至颜色发白。

b.依次加入水,玉米油,香草精搅拌均匀,过筛加入低粉,用打蛋器充分搅拌,至略微生筋,表面有纹路的状态(这样后期卷蛋卷的时候不容易开裂)。

2.制作图案糊:

a.取3小勺上述制作的蛋黄糊,加入1/2+1/4小勺的低筋面粉,加入少许色素拌匀,拌匀备用。

b. 将1个蛋白打散,加1/4小勺玉米淀粉打发至硬发。取出1/2蛋白糊加入a中。

c.将b制作好面糊装到裱花袋中,剪口宽度约0.5cm

d.在铺好高温油布的烤盘上有间隔的画上6-7条花纹。

e.放入预热好的烤箱中层,170摄氏度烤制1-2分钟。

3.制作蛋白糊:

将3个蛋白打散,分次加入剩余的30g糖,加入3/4小勺玉米淀粉打发至硬发,加入图案糊剩余的蛋白糊。

4.将剩余的蛋黄糊,加入色素拌匀。

5.将蛋白糊(步骤3制作的)分两次加入蛋黄糊(步骤4制作的)中,切拌均匀后,装入一部分到裱花袋中,沿着烤好的瓜皮条纹填充。

6.将剩余的蛋卷糊倒入烤盘中,抹平表面,轻磕2-3次,震出气泡。

7.将烤盘放入烤箱中层,170℃烤制14分钟(根据烤盘和烤箱适当调整)。

8.烤好后脱模刀沿着烤盘四周划一下,在烤盘上盖一张油纸,倒扣脱模撕后开高温油布,将油布盖在蛋糕卷上放凉备用。

【三】组合

优美西点の原料:

淡奶油100g,马斯卡彭100g,炼乳30g

优美西点の做法:

1.利用烤制蛋卷的时间,将淡奶油,马斯卡彭,炼乳混合,打发至可以裱花的程度,冷藏备用

2.将冷却好的蛋卷,修整两边(与西瓜条纹平行的两侧).

3.用刀间隔2cm割出浅浅的刀痕,距离四周2cm处涂满奶酪糊,中间的部位多涂一些奶酪糊垫高.

4.放上冷冻好的瓜瓤,隔着油纸卷起,冷冻至硬后切块,用隔水融化的黑巧做西瓜籽儿。

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