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说到甜点,前几天喵小弟的小姨还跟我抱怨,说自己的孩子爱吃甜食,虽然一直有让他少吃,但还是把牙齿吃坏了。现在满口的蛀牙,非常难看。其实,爱吃甜食是孩子们的天性,这点我们愈是禁止,孩子们吃甜食的欲望反而愈大,适得其反。 曾经听flevomel/风车牧场一个朋友说,她从来不敢给宝宝吃任何糖果。结果有一次带她在公园玩,孩子看到其他小朋友把吃qq飞车风车牧场近道剩的糖丢弃在地上后,竟然毫不犹豫的拿起来直接塞在嘴里。这点对我触动很大。强风车牧场奶粉硬的违背孩子们的天性,所导致的只能是更加强烈的逆反心理。 在我看来,吃甜食的量固然要控制,但更为重要的一点,是如何确保甜食里的糖含量是在可控范围里。我的飞车风车牧场方式很简单,就是尽可能自己做甜品零食给孩子吃。这样食材的分量一目了然,自然不用过多的担忧糖摄入过量的问题了。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料纯牛奶 250ml核桃仁 20g鸡蛋 2个细砂糖 5g柠檬汁 几滴做法步骤

1、核桃搁温水里泡10分钟,把皮泡软,好去皮。

2、鸡蛋打散,滴入柠荷兰风车牧场檬汁。

3、奶锅中加入细砂糖,开小火加热,融化细砂糖后即可关火。加热后的牛奶会使成品的口感更加嫩滑,但注意不要煮太久,以免营养流失过多。纯牛奶的糖份不高,加入的细砂糖也很少,因此在不影响口荷兰风车牧场牛奶感的情况下,最大限度确保了这道甜品的风车牧场跑法糖摄入量。

4、放至牛奶温热不烫手。因为一会儿要和蛋液混合,如果温度太高,会把蛋液烫熟了。

5、加入蛋液,搅拌均匀。

6、为了让成品更加细腻顺滑,不妨用过滤网滤1~2遍,充分滤去其中的杂质和气泡。当然,不过滤也完全没有问题。对于有完美强迫症的我,总是喜欢加上这个步骤。

7、将蛋液用容器分装好,包上锡纸密封住开口,这样才不会因为水蒸汽回落影响口感。也可以用大一点的容器倒扣盖住。水开后转中小火,继续蒸15分钟。

8、蒸蛋羹的同时我们把泡软的核桃去皮。

9、放入搅拌机中打碎。整块的核桃容易让宝宝噎到,打碎后咀嚼更加安全,而且有点像花生碎一样,嚼起来特别香。

10、蒸好的蛋羹表面犹如一面晶莹剔透的镜子,光滑而平整。

11、撒上核桃碎,一碗适合慵懒午后消磨时光的宝宝甜品就完成了,做早餐也很不错。核桃的不饱和脂肪酸含量很高,常吃对宝宝脑部发育特别好,而牛奶富含钙质,说这道甜品既补钙又补脑一点也不为过。

12、顺滑Q弹的口感,像极了布丁,特别受喵姐和喵小弟欢迎。

13、还可以搭配上宝宝喜欢的水果,比如奇异果、草莓、火龙果等,完败甜品店里的甜点,真的,一点都不夸张。

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